Banánovo-pudinkový koláč
; void(0);){kind=link}
Koláč s banány, které nám díky svému antidepresivnímu účinku dokáží zlepšit náladu.
recept,fotorecept,pudink čokoládový BB,těsto lístkové,banán,Koláče
Koláče
Kategorie
Koláče
Ingredience
Ingredience
| banán | 800 | gramů | |
| cukr krystalový | 120 | gramů | |
| cukr moučkový | 30 | gramů | |
| cukr vanilkový | 10 | gramů | |
| mandle sladké jádra | 80 | gramů | |
| mléko | 750 | mililitrů | |
| mouka hladká | - | ||
| máslo | 30 | gramů | |
| pudink čokoládový BB | 80 | gramů | |
| strouhanka | 15 | gramů | |
| těsto lístkové | 275 | gramů | |
| vejce slepičí | 2 | kusy |
Recept
1.
vejce slepičí 2 kusy • mléko 750 mililitrů • cukr krystalový 120 gramů • pudink čokoládový BB 80 gramů
Vajíčka rozepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. V mléce rozmícháme cukr a pudinkový prášek a uvaříme hustý pudink.
2.
Do horkého pudinku vmícháme připravené žloutky a sníh z bílků.
3.
těsto lístkové 275 gramů • mouka hladká
Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále do tvaru kulaté formy, ve které budeme koláč péct.
4.
banán 800 gramů
Těsto uložíme do formy a vytlačíme ho na její vyvýšený okraj. Banány oloupeme a hustě poklademe na těsto, řeznou stranou dolů. Pokud používáme silikonovou formu podložíme si pod ni plech, forma je ohebná a koláč bude poměrně těžký, takto se s ním bude snadněji manipulovat.
5.
Na banány rovnoměrně rozetřeme horký uvařený pudink.
6.
mandle sladké jádra 80 gramů • máslo 30 gramů • cukr moučkový 30 gramů • cukr vanilkový 10 gramů • strouhanka 15 gramů
Mandle najemno nasekáme nebo umeleme. Vložíme je do misky, přidáme máslo, cukr, vanilkový cukr, strouhanku a vytvoříme drobenku.
7.
Drobenkou posypeme pudink.
8.
Pečeme v rozehřáté troubě při teplotě 170 °C asi 35-40 minut. Upečený koláč necháme vychladnout a pokrájíme ho na dortové řezy.
Dobrou chuť!