Křehká lepená kolečka
Tradiční vánoční cukroví spojované marmeládou z netradičního těsta.
recept,fotorecept,máslo,mouka hladká,mouka hladká,cukr moučkový,cukr moučkový,Suché pečivo,Vánoční recepty
Suché pečivo
Ingredience
Ingredience
cukr moučkový | 150 | gramů | |
cukr moučkový | 4 | polévkové lžíce | |
cukr vanilkový | 36 | gramů | |
mouka hladká | 250 | gramů | |
mouka hladká | - | ||
mouka polohrubá | 250 | gramů | |
máslo | 250 | gramů | |
povidla dle vlastního výběru | - | ||
smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 200 | mililitrů |
Recept
1. Těsto
máslo 250 gramů • smetana ke šlehání (30-33% tuku) 200 mililitrů • mouka hladká 250 gramů • mouka polohrubá 250 gramů • cukr vanilkový 12 gramů • cukr moučkový 150 gramů
Ztužený tuk nasekáme, přidáme šlehačku, hladkou mouku, polohrubou mouku, vanilkový cukr a moučkový cukr.
2.
Dokonale vypracujeme těsto. Zpracováváme dokud nezmizí i co nejmenší hrudky z rozdrobeného tuku.
3.
Část těsta odebereme a na pomoučeném vále rozválíme. Z těsta vykrajujeme kolečka, do poloviny koleček vykrojíme uprostřed malá srdíčka.
4.
Upečeme v rozehřáté troubě, na plechu vyloženém pečícím papírem, dorůžova. Po vychladnutí namažeme na plná kolečka marmeládu a spojujeme se drdíčkovými kolečky.
5.
cukr vanilkový 24 gramů • cukr moučkový 4 polévkové lžíce
Moučkový cukr smícháme s vanilkovým cukrem a slepené cukroví pocukrujeme.
Dobrou chuť!