Ořechová kolečka s čokoládovým krémem
Sladká vánoční chuťovka :) - stříkaná ořechová mini kolečka plněná máslovým čokoládovým krémem.
recept,fotorecept,cukr moučkový,cukr moučkový,ořechy vlašské mleté,čokoláda na vaření,Suché pečivo,Vánoční recepty
Suché pečivo
Ingredience
Ingredience
cukrářské zdobení - stříbrno - zlatý mix | - | ||
citronová šťáva | - | ||
cukr moučkový | 170 | gramů | |
mouka polohrubá | 25 | gramů | |
máslo | 100 | gramů | |
ořechy vlašské mleté | 125 | gramů | |
sůl | - | ||
vaječný bílek | 50 | gramů | |
čokoláda | - | ||
čokoláda na vaření | 40 | gramů |
Recept
1.
vaječný bílek 50 gramů • sůl • citronová šťáva
Z vaječných bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Přidáme pár kapek citronové šťávy ...
4.
Těstem naplníme cukrářský sáček s vloženou širší špičkou.
5.
Na plech vyložený pečícím papírem nastříkáme 36 malých kopečků v přiměřené vzdálenosti od sebe. Těsto se lehce rozteče na malá kolečka.
6.
Kolečka pečeme - sušíme při teplotě asi 150-160 °C 20 minut. Upečená necháme vychladnout, až potom sundaváme z plechu (z papíru je uvolníme nožem).
7.
máslo 100 gramů • cukr moučkový 20 gramů • čokoláda na vaření 40 gramů
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Máslo utřeme s cukrem, přimícháme rozpuštěnou, ne horkou, čokoládu.
8.
Na polovinu koleček rozdělíme čokoládový krém. Přikryjeme druhou polovinou koleček.
9.
čokoláda • cukrářské zdobení - stříbrno - zlatý mix
Ozdobíme rozpuštěnou čokoládou a vánočním zdobením.
Dobrou chuť!