Šunková roláda

1. Náplň do rolády

vejce slepičí 4 kusy • sýr tavený 200 gramů • máslo 100 gramů

Vejce uvaříme natvrdo. Oloupeme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s taveným měkkým sýrem a změklým máslem.

2. 

sýr Niva 100 gramů

Sýr nastrouháme nahrubo a zamícháme do žloutků.

3. 

Vaječné bílky nadrobno nasekáme a přimícháme je do nádivky.

4. 

šunka 200 gramů

Na pracovní desku rozprostřeme alobal dvojmo. Na něj pokládáme plátky šunky tak, aby se okraje překrývaly. Vytvoříme obdélník 30 x 28 cm.

5. 

sýr Gouda 100 gramů

Na šunku poklademe tence nakrájené plátky sýra.

6. 

Na sýr rozetřeme nádivku ...

7. 

paprika kapie sterilovaná 50 gramů

... a poklademe na ni na proužky nakrájenou kapii.

8. 

Roládu zavineme, zabalíme do alobalu a uložíme na noc do chladničky.

9. 

Před podáváním alobal odstraníme a roládu nakrájíme.