Zeleninové placky s ořechy

1. 

mrkev 150 gramů • cuketa 450 gramů

Očistíme mrkev a nahrubo ji nastrouháme do hlubší mísy. Cuketu oloupeme, odstraníme jadérka a také nastrouháme nahrubo.

2. 

brambory 500 gramů

Oloupeme brambory a nastrouháme je najemno.

3. 

vejce slepičí 4 kusy • sůl 1 čajová lžička • pepř bílý mletý ½ čajové lžičky

Brambory přiložíme k zelenině do misky. Přidáme vajíčka, sůl a bílý pepř. Promícháme.

4. 

ořechy vlašské 50 gramů • mouka hladká 50 gramů

Nakonec vmícháme najemno nasekané ořechy a trochu mouky.

5. 

olej slunečnicový

Ze směsi smažíme placky, z obou stran, na horkém oleji.

6. 

Usmažené placky položíme na papírovou kuchyňskou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.