Cholesterol
Cholesterol je chemická sloučenina, lipid ze skupiny steroidů, která se nachází v membránách buněk lidského těla. Navíc je důležitou složkou při tvorbě žlučové kyseliny, steroidních hormonů, vitaminu A, vitaminu D, vitaminu E a vitaminu K.
Lidské tělo dokáže cholesterol produkovat z jednodušších látek v těle, čímž si zajišťuje tuto nezbytnou látku pro jeho správnou funkčnosť.Asi 80 % cholesterolu v těle produkují játra. Dalším zdrojem cholesterolu v těle je strava. Pokud přijímáme vysoké množství cholesterolu stravou, tělo se snaží omezit vlastní produkci. Cholesterol je navíc vylučován žlučí do trávicího traktu, kde se asi 50 % opět absorbuje do krevního oběhu.
Z hlediska vlivu na zdraví člověka známe špatný LDL cholesterol a dobrý HDL cholesterol.
Špatný LDL cholesterol
LDL cholesterol nazýváme špatný proto, že jeho zvýšená hladina v krvi vede k srdečně cévním zdravotním problémům. Usazuje se na stěnách cév, které se tím zužují. Vzniká ateroskleróza – kornatění tepen. V zúžených cévách za zvyšuje průtok krve a krevní tlak. Ucpané cévy mohou způsobit řadu vážných komplikací, mrtvici či infarkt.
Dobrý HDL cholsterol
HDL cholesterol je naopak v těle žádoucí, protože pomáhá zachytávat špatný cholesterol v krvi a vrací ho do jater k opětovnému zpracování.
Hladina cholesterolu v krvi
Hladina špatného LDL cholesterolu dospělého člověka by měla být do 2,59 milimolů na litr krevní plazmy. Zvýšená hodnota nepříznivě ovlivňuje srdečně-cévní systém.
Hladina dobrého HDL cholesterolu dospělého člověka by měla být v rozmezí od 0,90 do 2,50 milimolu na litr krevní plazmy.
